わくわく❤cake

  

冷蔵庫の隅で住み続けていたリンゴを発見
結構、長持ちするんですね

でも、美味しさはきっと失われているはず

ということで、見切り品の桃を購入し、いっしょにJamにしました

桃は、先日あっちゃんちで食べたpeach iceの味が忘れられず、作ろうと思って買ったのですが、予定変更

ちょっと煮詰めたので、色が濃くなっていまいました  

今日は、職場の子と二人でカイロに行く前に珈木にLAUNCHによりました


食材豊富で、お味も薄味・・・

とっても満足のいくお料理でした  続きを読む

昨日、姉が自家製の枝豆を持ってきてくれました

塩ゆでして、一人美味しく食べてたけど・・・
一人では食べきれず・・・

cakeにしちゃいました

チーズタルトのレシピをてきと～にアレンジして・・・

さっぱりしてるけど、チーズのこくがあって、けど、ヨーグルトのさっぱりさもあって・・・

色あいもさわやか  続きを読む

今日はアルボーレへ・・・

tecchanとattyanと次女っちと・・・

み～んなで、違った生パスタを注文
いろいろパスタを味わえました

サラダにパンに・・・

デザートが、これまたちょっことサイズで、ついつい・・・

う～ん、おなかいっぱい  

明日はデイサービスYUKIさんのお誕生日

リクエストのchocolate　cakeに仕上げてみました
✿生チョコcake✿ by hellokuro  

先日、施設でのケイタリングのあと。。。

お疲れ様～ってことで、お茶をしに行きました

行き先は・・・

珈木
しっかり昼食を食べた後なのに・・・
スイーツは外せません

白玉パフェ


小豆の入ってたcheeseケーキ


日向夏のシフォンケーキ


珈琲もとってもおいしかった～


前回、姉とLAUNCHに行ったときは、ブロガーですなんて言えず・・・

今回はカウンター席で、写真を撮ってたら「ブロガーさんですか？」って聞いてくださったんで、しっかりアピールしちゃいました

充実、満足の一日でした  

今日はあっちゃん、てっちゃんコンビで、お初のケイタリング
（proじゃないですよ）

なんたって、材料は忘れてなかったけど、レシピを忘れたって

そこが、about料理
なんとかなっちゃいました

お年寄りの施設で・・・
み～んな真剣に、身を乗り出して見てますね～

次々に出来上がる料理に・・・お腹が鳴る～～

たくさんの料理が仕上がり、み～んなで・・・・
いただきま～す

  

昨日、職場の方のお誕生日

ということで、恒例のcakeを焼いてpresent

食べた瞬間、チーズケーキ？？ってお味

いえいえ、生クリームとレモンで、チーズの味わいになっております

タルト生地に、フィリング（卵、牛乳、生クリーム、檸檬汁、檸檬皮、砂糖を混ぜて）を流し入れ、焼きます

焼きあがりを冷まし、生クリームを泡立てて塗り、飾り付けをします（今回はアメリカン、blueberryでも檸檬でもいけますよ）

とってもおしゃれなcakeに仕上がりました

今回は、おうち用も焼いており、み～んな感動しながらいただきました  

先日のあっちゃんちLAUNCHの追加デザートです

なんと、贅沢に桃をつかってのアイスクリーム

桃を凍らして・・・

フードプロセッサーにかけて

生クリーム、砂糖、檸檬汁を加えてまぜて

あとは冷やし固めるだけ


簡単でしょ

果物が多めだと、ちょっとシャーベット感がでます

くだものも、な～んでもOKですよ
すいか、とまと、梨、いちご、メロン・・・

お安くなった見切り品でも大丈夫

その方が、甘みが出てておいしいですよ～  

どう

すごいでしょ～

これは、昨日のあっちゃんちのおうちLAUNCHのデザートです



きめ細やかで、しっとりふんわり
でもって、つぶれない弾力

とってもおいしかった～

もちろん、作り方もチョー簡単

いつでも、伝授しに行きますよ～  

今日もあっちゃんちで、cooking教室　＆　LAUNCHをしました

本日のメニュー

★香り寿司・・・みようが、しそ、しょうが、なす、きゅうり、こんぶ、いりごまが入ってます
　　　　　　　　夏の香りで、お味はさっぱり
★香り寿司★ by hellokuro

★茄子の甘酢あんかけ・・・茄子の天ぷらに甘酢あんをかけるだけ
茄子の甘酢あんかけ by hellokuro

★すまし汁

自然なお料理で、じわ～と体にしみ込んできました～


おうちLAUNCH

あっちゃんちで食べるお料理はとっても自然でおいしい～

なんでかって
無添加、自然な素材にこだわっているのはもちろん

あっちゃんpowerなんです

作っている時から「これ、おいしいよ～」の連発
（決して、料理の腕を自慢してるんじゃないんですよ）
プラスの波動で、料理も輝いてきますよね

あっちゃんちの和風庭園をご紹介




cookingはログハウスで、これまたおっしゃれ～  

職場の方の畑に取りに行ってきました～

おいし～い





これは、あんずjam　

ちょっと酸っぱくって、おいしい～

焼き立てのパンにつけて・・・
  

ティラミスロールケーキ


昨日、実家におじゃました時に、姉がちゃっちゃと作って、我が家のお子ちゃまのお土産にいただきました

感謝感謝

濃厚クリームチーズのクリームを巻いているけど、結構、あっさりなんです

ごちそうさまでした

次回は、自分で作ってみますね♪  

今日は、実家へ・・・

で、うだうだと姉妹でしゃべってたのですが・・・・

頼りになる姉様が、我が家の夕飯を作ってくれました
お餅帰りしました

☆健康ごはん・・・炊きこみごはんなんですが、大豆、ヒジキ、にんじん、生姜が入っております。生姜の香りが何とも食欲をそそります

☆かぼちゃの煮物・・・自分で炊くより、とってもおいしかった～

☆いりことこんぶの佃煮風・・・いりこ、こんぶ、かつおぶし、ごまが絶妙のバランスで混ざり合ってました

☆ポテトサラダ・・・これは、実家からいただいた、じゃがいも、ハム、コーンを使って、自分で作りました

☆きゅうりの浅漬け・・・これまた実家でいただいたきゅうりを使って、美里さん紹介の浅漬けの容器で作りました


なんとも健康的な夕飯となりました  

明日、産休で休んでいる職場の友達のところへ・・・

私のだ～い好きなフライパンと新築のお祝いにキッチンツールを届けに・・・

喜んでいただるといいのですが・・・

で、お土産に檸檬cake

この時期、生クリームを使ったものは持ち運びに気を使うので、焼きっぱなしのシンプルなものに・・・  続きを読む

最近の料理は手抜きが多いです

そんな中、マヨネーズは手作りしてみました

だ～い好きなフードプロセッサーを利用して・・・
卵にサラダオイル（オリーブオイルを加えてもこれまたいけます）、お酢、塩・・・
ちょっと材料にこだわって
フードプロセッサーで混ぜるだけなのでチョー簡単
（コツは、OILを注ぐスピードフードプロセッサーについているOIL注ぎ口は絶妙な量を注いでくれるんです）

おいしいmayonnaiseのできあがり～